近年来，收集餐饮业态不竭成长，成为群众日常餐饮消费体例之一。为深切贯彻落实《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例，切实施行《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监视办理总局令第123号，自2026年6月1日起施行），防备收集餐饮食物平安风险、保障消费者“舌尖上的平安”，现对收集食物买卖第三方平台供给者（以下简称平台供给者）、通过收集食物买卖第三方平台或者自建网坐供给餐饮办事的运营者（以下统称入网餐饮办事供给者）落实食物平安从体义务，保障收集餐饮食物平安，做合规提醒如下：（一）及时演讲。平台供给者设立或者委托现实运营机构（包罗分支机构、处事处、第三方机构等）的，该当自设立或者委托之日起三十个工做日内，向现实运营机构的现实运营地省级市场监视办理部分演讲。（二）完美机制。平台供给者该当明白食物平安办理机构，配备响应食物平安办理人员并明白其岗亭职责；成立健全食物平安培训查核机制，按期对食物平安办理人员开展法令律例和食物平安学问培训、查核；通过平台办事和谈和买卖法则，成立并实施对入网餐饮办事供给者审查登记、食物平安抽查监测、食物平安风险管控、食物平安违法行为措置等轨制，消费者权益等办理规范。（三）严酷审查。平台供给者该当对入网餐饮办事供给者的相关消息进行登记，至多每六个月核验更新一次，并通过实地核查等体例进行本色性审查，消息取现实环境相符；将入网餐饮办事供给者的食物运营天分消息取省级市场监视办理部分的对应数据进行核验比对，校验不符的不得为其供给收集买卖平台办事；别离于每年一月和七月向省级市场监视办理部分报送其行政区域内入网餐饮办事供给者的运营天分等身份消息。（四）规范公示。平台供给者该当要求入网餐饮办事供给者的网店名称取现实运营门面招牌名称分歧，并正在从页面显著展现其运营天分、实体运营门面等消息，展现内容取现实环境相符；对不供给堂食办事的入网餐饮办事供给者，并同步展现正在入网餐饮办事供给者列表页面；严酷落实反食物华侈法令要求，以显著体例提醒消费者适量点餐。（五）供给保障。平台供给者该当为入网餐饮办事供给者依法履行消息公示、展现权利供给需要的手艺支撑，照实记实并保留收集餐饮办事的订单消息。（七）阳光通明。平台供给者该当要求实施“互联网+明厨亮灶”的入网餐饮办事供给者正在其从页面显著设置“明厨亮灶”的链接标识，并按照现实环境，正在入网餐饮办事供给者列表页面展现“无明厨亮灶”、“有明厨亮灶”标识。入网餐饮办事供给者该当认实进修并全面落实食物平安法令律例和相关食物平安尺度，严酷落实各项从体义务。（一）证照公示。入网餐饮办事供给者该当依法取得食物运营许可等运营天分，并向平台供给者供给实正在、无效运营天分证书，网店名称取现实运营门面招牌分歧；正在从页面显著展现运营天分证书、实体运营门面、现实运营地址。（二）阳光通明。入网餐饮办事供给者通过“互联网+明厨亮灶”等体例，向社会公开餐饮食物加工制做过程；实施“互联网+明厨亮灶”的，该当正在其从页面显著设置“明厨亮灶”的链接标识，并设备一般运转；入网餐饮办事供给者不供给堂食办事的，该当正在其从页面显著设置“无堂食”标识。（三）节制过程。入网餐饮办事供给者该当正在加工操做区加工制做食物，不得将订单委托其他食物运营者加工制做；制定并落实从业人员健康办理轨制，处置接触间接入口食物工做的从业人员持有无效的健康证明，合适健康办理要求；制定并实施原料节制要求，对采购的食物、食物添加剂以及容器、餐具、饮具、包拆材料等食物相关产物做好进货检验并记实；连结食物加工区域、食物储存前提、加工设备设备合适办理要求；对餐饮食物进行包拆、封口，并封口后无法回复复兴。（四）防止华侈。入网餐饮办事供给者该当严酷落实反食物华侈法令要求，采纳无效办法，防止食物华侈；激励设置“小份菜”“半份菜”，指导消费者点餐，帮力“光盘步履”，削减食物华侈。收集餐饮办事运营者和配送人员该当认实进修并全面落实食物平安法令律例和相关食物平安尺度，（一）压实义务。收集餐饮办事运营者自行开展配送营业的，该当对配送人员进行食物平安培训、办理，采纳响应储存、配送办法，食物平安；委托开展配送营业的，该当对受托方的食物平安保障能力进行审核，并监视受托方按照食物平安的要求储存、配送。（二）外卖封签。配送人员正在领受外卖食物时，该当查抄入网餐饮办事供给者能否利用外卖封签、封签能否完整，对外卖封签不完整或者已被的外卖食物，有权领受和配送。（三）配送办理。配送人员该当连结小我卫生，利用平安、无害的配送容器，并按期进行清洗消毒；配送容器内间接入口食物和非间接入口食物、需低温保留的食物和热食物分隔存放，不将食物取有毒、无害物品一同配送，配送过程中食物不受污染。（四）参取监视。配送人员参取社会监视，发觉入网餐饮办事供给者存正在食物平安违法行为的，及时向平台供给者反映，并向入网餐饮办事供给者所正在地县级以上市场监视办理部分举报。普遍开展社会监视，是提拔收集餐饮食物平安程度的主要路子。欢送泛博市平易近积极参取社会监视，配合排查平台供给者和入网餐饮办事供给者的食物平安风险现患，对运营天分缺失或制假、消息公示缺失或坦白、从业人员健康办理不达标、卫生及原料问题、违规利用食物添加剂、不法添加非食物物质、配送过程污染等违法违规行为，及时向市场监视办理部分进行举报。举报体例如下：食物出产运营单元的内部人员以及相关知恋人，也能够通过全国食物平安内部知恋人举报系统（网址：），实现精准演讲、精准举报。常州市市场监视办理局，各辖市（区）和常州经开区市场监视办理局及所属各，均可领受线下举报。平易近以食为天，食以安为先。保障收集餐饮食物平安，需要各方配合参取、协同发力。请全市收集餐饮办事运营者加强食物平安法令律例和相关食物平安尺度的进修落实，全面开展自查整改，确保合规运营。全市各级市场监视办理部分将加大查抄执度，依法查处违法违规行为，切实收集餐饮市场次序和消费者权益。