喷鼻港卫生署暗示，近期诺如病毒食物中毒个案显著添加。喷鼻港卫生署防护核心专家暗示，风行病学查询拜访发觉，正在近期新增的食物中毒个案中，受影响人士全数正在暗藏期内曾食用生蚝。而受污染及未经煮熟的蚝，可能传染例如诺如病毒、12月至3月为诺如病毒活跃期，且病毒具高度传染性，受影响人士即便接触少量病毒，也无机会受传染，正在人群堆积场合，无机会导致大规模暴发。

　　经卫生署初步查询拜访显示，受影响人士用餐食物包罗生蚝、三文鱼刺身、蟹脚和面包蟹。经人员现场查询拜访发觉，受影响人士可能食用了生食导致食物中毒。2月6日，喷鼻港食物卫生署已派员到涉事餐厅查询拜访，查抄食物处置流程和卫生，并抽取食物及样本做化验。食物平安核心已当即相关餐厅暂停供应涉事食物、洁净消毒场合，并向餐厅员工供给食物平安和卫生教育。卫生防护核心及食物平安核心的查询拜访仍然继续。

　　喷鼻港卫生署防护核心专家提示称，新春假期将至，市平易近外出就餐机遇添加，需留意小我卫生，防止食物中毒，所有食物必需完全洁净并煮熟后才可食用，并尽量避免生蚝或未完全煮熟的双壳类海产。

　　近日，多人正在喷鼻港中环文华东方酒店一餐厅内用膳后，呈现食物中毒症状。10日，南都N视频记者从喷鼻港卫生署卫生防护核心获悉，两起食物中毒个案共涉及5男3女。初步查询拜访显示，8人用餐食物包罗生蚝、三文鱼、蟹脚及面包蟹，可能食用了生食导致食物中毒。此中4人已求医，目前全数人士环境不变。