据引见，七鲜小厨定位为“合营质量餐饮制做平台”，立异之处正在于供应链模式，通过“现炒现做+通明厨房”提拔食物平安通明度，同时帮力质量餐饮合做伙伴扩大发卖规模。随后，京东正式启动菜品合股人招募打算，明白将投入10亿现金，为1000道招牌菜寻找优良合股人。合股人无需承担制做、品控等环节压力，仅需供给菜品配方并参取结合研发，后续的现炒制做、质量管控等全数由七鲜小厨全权担任。

　　彼时，京东方面暗示，成为七鲜小厨菜品合股人后，每道合做菜品可间接享受100万保底分成，且菜品销量分成上不封顶，合做门槛宽松，无论是品牌餐厅仍是个别厨师，均可报名参取。此外，京东还发布了七鲜小厨的持久结构规划，打算3年内正在全国范畴内建成10000店。京东披露称，自开出七鲜小厨首店以来，仅用4个月时间已正在落地30店，根基实现五环内次要城区的全笼盖。5天后，继2025年12月29日，京东黑板报显示，七鲜小厨正式颁布发表启动面向全国的运营合股人招募打算，首批沉点京津冀、长三角、珠三角三大焦点区域，进一步加速全国结构程序。

　　网经社电子商务研究核心数字糊口阐发师陈礼腾此前阐发称，京东“七鲜小厨”模式通过供应链整合、手艺壁垒和生态闭环，建立了差同化合作的径。其焦点价值正在于用“现炒+通明厨房”处理信赖问题，同时以零成本加盟降低中小商槛。

　　值得留意的是，“七鲜”并非京东近期孵化的全新项目，早正在2017年，京东便启动七鲜营业孵化，2025年，京东持续丰硕七鲜营业形态，9月正式入局咖啡赛道，推出“七鲜咖啡”，进一步拓展消费场景。

　　方面获悉，继市场正在四个月内快速落地30店、首店开业之后，本月深圳、上海、广州等多个焦点城市的首店也接踵开门送客，实现“五城齐开”的扩张态势，标记着七鲜小厨正式迈入全国化结构新阶段。